白酒和啤酒能個(gè)含糖量高?

啤酒！ 白酒是一種蒸餾酒，由糧食釀造而成。白酒的主要成分是乙醇和水，其中并不含糖。白酒不含糖分的原因是，糖分很難揮發(fā)，在蒸餾的時(shí)候糖分會(huì)被截留在酒糟中。 啤酒含糖，通常我們看到的啤酒都標(biāo)注有麥汁濃度，這里所說(shuō)的麥汁濃度就是啤酒的含糖量，成品啤酒含糖量一般在1.5%～2.5%之間。但無(wú)論白酒啤酒，都應(yīng)限量，切不可貪杯。

啤酒含糖量高 啤酒含糖，白酒不含糖。 白酒是蒸餾酒，蒸餾過(guò)程把不揮發(fā)物截留下來(lái)，其中就包括糖。 啤酒是釀造酒，發(fā)酵結(jié)束后就是過(guò)濾和滅菌。

白酒比啤酒含糖量高。 啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%。然而，這些麥芽度轉(zhuǎn)化成酒精之后，普通啤酒的酒精含量3-5%，比如青島純生、雪花啤酒等；黑啤之類的酒精含量略高，可能達(dá)到5-8%。 如果按照大瓶算，1斤白酒的酒精度大概8.3瓶；如果按照小瓶算，一斤白酒的等于14.1瓶啤酒。如果你是半斤白酒的量，其實(shí)也就是5瓶啤酒左右的量。 因?yàn)椋【贫葦?shù)低，酒精吸收快，峰值濃度高，達(dá)峰時(shí)間早，消除速度快。而白酒代謝速度慢，也就是我們常說(shuō)的“后勁大”，這也就是每個(gè)人對(duì)不同酒的反應(yīng)不同的原因吧。

啤酒升糖快。人們常說(shuō)啤酒就是液體面包。因?yàn)槠【剖前l(fā)酵制造出來(lái)的，就像面包一樣，屬于發(fā)酵食品，而發(fā)酵食品是升糖最快的食品，血糖本來(lái)就高的人盡量不要吃發(fā)酵食品，而白酒就不一樣了，白酒的釀造工藝與啤酒是完全不同的，好像是用老酒曲勾兌而成。

白酒和啤酒的升糖指數(shù)?

白酒升糖指數(shù)在5-10左右。 啤酒的升糖指數(shù)＞66。 血糖生成指數(shù)，簡(jiǎn)稱升糖指數(shù)。 定義：在標(biāo)準(zhǔn)定量下，某種食物中碳水化合物引起血糖上升所產(chǎn)生的血糖在時(shí)間曲線下所形成的面積，與標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，一般為葡萄糖，所產(chǎn)生的血糖在時(shí)間曲線下所形成的面積的比值，再乘以100； 作用：它反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力，是反映食物引起人體血糖升高程度的指標(biāo)。

白酒升糖指數(shù)36，啤酒升糖指數(shù)50。白酒由于酒精含量不同，品牌不同，熱量也不盡相同，每100毫升白酒熱量大概在280～350大卡左右，熱量比較高。啤酒比白酒升糖指數(shù)高。

啤酒白酒哪個(gè)含糖高?

啤酒含糖高于白酒。白酒在生產(chǎn)加工過(guò)程中能把不揮發(fā)物截留下來(lái)，其中就包括糖，而啤酒在最后的過(guò)濾和殺菌中留下了糖，所以啤酒含糖是高于白酒的。 啤酒牌子不同，含糖量也是不同的，血糖高的人群建議不宜飲用。